湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司

焕新礼盒开启全新美味之旅

珍稀之选，品质卓越，引领健康饮食新风尚

用心制作，匠心独运

> 我们的鱼子酱采用传统工艺制作，每一个环节都经过精心把控，确保鱼子酱的口感和品质达到最佳状态，将每一颗鱼子都赋予独特的魅力，让您在品尝时能够感受到匠人的匠心独运。

健康营养，滋补佳品

> 鱼子酱富含蛋白质、Omega-3脂肪酸等多种营养成分，对心脑血管健康、皮肤保养等方面都有很好的作用。选择我们的鱼子酱，不仅是品味美食，更是对健康生活的追求。

这一克拥有这一刻品味

古法工艺，甄诚之选，品质卓越，尽显尊贵

层层筛选

首先，我们挑选新鲜、成熟的鲟鱼卵是制作鱼子酱的关键。鱼卵的大小、颜色和质地都会影响鱼子酱的口感和品质。将挑选好的鱼卵放入清水中轻轻搅拌，去除杂质和破损的鱼卵
天然腌制

将清洗干净的鱼卵会被放入盐水中腌制一段时间。这一步骤不仅增加了鱼子酱的风味，还延长了保质期。盐水的浓度需要根据鱼卵的大小和品质来调整，以确保鱼子酱的口感和风味。
低温杀菌

腌制完成后，鱼卵会经过筛选，去除不符合要求的鱼卵，采用72~85℃左右的低温杀菌，能够在杀灭物料中有害菌群的同时完好地保留其营养物质和纯正口感，让食品安全更有保障。